Domaine Engel

Gewurztraminer grand cru Praelatenberg 2017

Name: Domaine Engel - Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg - 2017 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine Engel
SKU: 0601101311705
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

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Informations générales

C'est un vin moelleux avec un sucre bien intégré et un caractère variétal qui demande à être associé avec des fromages typiques de l'Asace comme le munster. Les épices du vin vont fonctionner parfaitement dans cette association. Il est selon moi parfaitement adapté à une choucroute dans un accord plus osé de sucré-salé. Ce vin fait profondément ressortir la minéralité complexe du Praelatenberg et son acidité un peu tranchante équilibre très bien les sucres résiduels.

Région: Alsace
Appellation: AOC Alsace grand cru
Degrés d'alcool: 12.6°
Apogée: 2022-2027