Domaine Engel
Riesling vendanges tardives grand cru Praelatenberg 2015
Informations générales
Les amateurs de vins liquoreux aboutis, gardant leur fraîcheur, seraient bien inspirés de s'intéresser à ce spécimen magnifique. Belle complexité (avec des épices safranées, des zests d'agrumes, des notes de fruits exotiques comme la goyave, les fruits de la passion, la mangue verte), équilibre, vivacité, grande longueur sur la salinité, on peut attendre encore un peu que les sucres se fondent davantage mais c'est déjà délicieux...un vin aérien...qui survole le palais et qui se suffit à lui-même.- Région
- Alsace
- Appellation
- AOC Alsace grand cru
- Degrés d'alcool
- 11.9°
- Apogée
- 2022-2030
Détails techniques
Certifiée en agriculture biologique
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Biologique
- Elevage
- Cuve inox, 11 mois sur lies
- Bouchage
- Liège