Weingut Fritz Haag

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2019

Une cuvée légendaire...un millésime d'exception et surtout de garde
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Service à 8°C
Allemagne
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Informations générales

Ce vin présente une réduction assez marquée, appelant un carafage énergique pour ceux qui souhaitent le déguster jeune. Un perlant peu gênant et rafraîchissant introduit une densité de vin impressionnante, assortie à une minéralité très présente. Arômes d'agrumes (citrons verts) et de fruits exotiques. C'est une construction qui évoque un bloc de matière brute, qui demandera du temps pour être taillée et polie. Grand potentiel pour ce nectar aux 90 grammes de sucres résiduels.
Région
Moselle allemande
Appellation
VDP Prädikatswein
Degrés d'alcool
7.5°
Apogée
2025-2035

Détails techniques

Raisonnée

Cépages
  • Riesling
Mode de conduite
Raisonné
Elevage
Foudres de 1000 et 2000l pour 2/3, cuve inox pour 1/3
Bouchage
Liège

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