Chenin Blanc

Name: Côme Isambert - Chenin blanc 2020-2021
SKU: 0619119610007
Price: 19.20 EUR
Availability: InStock

Assemblage de Chenin de deux millésimes opposés en style, le solaire 2020 et le 2021 très frais

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Informations générales

Issu d'un assemblage de deux millésimes (202 et 2021), associant minéralité et caractère solaire, ce vin est non filtré, et n'a vu très peu de sulfites ajoutés (seuls 3.5 grammes par hectolitre à la mise en bouteilles), il est ouvert et expressif avec du floral frais (tilleul, fleurs blanches) et une matière très équilibrée par l'acidité. L'ensemble est gourmand et salivant, une très belle découverte qui montre le savoir-faire de la maison sur ces micro-cuvées...seulement 1300 bouteilles produites !

Région: Loire
Appellation: Vin de France
Degrés d'alcool: 13.5°
Apogée: 2025-2027

Détails techniques

Achats de raisins, micro-négoce, des millésimes 2020 et 2021

Cépages

Chenin

Mode de conduite

Vin certifié en agriculture biologique

Elevage

Barrique de 400 et 500 litres complété par un assemblage en cuves, sulfitage de 3.5 g à la mise

Bouchage

Synthétique

Chenin Blanc

Informations générales

Détails techniques

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