Maison Bruyère & David

Viognier 2023

Name: Maison Bruyère & David - Viognier 2023
Brand: Maison Bruyère & David
SKU: 0628128712303
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Un petit aperçu du savoir-faire de Bruyère & David sur cette entrée de gamme qui réjouira les amateurs du cépage Viognier

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France

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Informations générales

Typique du cépage Viognier, ce vin en appellation vin de France du Nord de la vallée du Rhône témoigne d'une aromatique ouverte sur des notes typiques de bergamote et de fleur d'oranger. La fermentation malo-lactique est bloquée pour conserver tout le fruité de ce vin qui titre seulement 12.5° d'alcool. Contrairement à 2022, dont nous sommes en rupture, ce 2023 reste plus frais, moins opulent. La sensation en bouche fait preuve d'une richesse plus mesurée, plus sapide et donne de la matière au palais sans oublier une acidité finement intégrée. Une belle entrée de gamme chez Bruyère & David qui connaît un beau succès et qui peut servir de vin d'apéritif ou de repas sur des nems aux crustacés, des beignets de morue ou des tapas à base de poissons gras.

Région: Rhône
Appellation: Vin de France
Degrés d'alcool: 12.5°
Apogée: 2024-2025

Détails techniques

Viticulture conventionnelle raisonnée

Cépages

Viognier

Mode de conduite

Pas de systémique CMR, seuls les systémiques non CMR, le cuivre, les engrais foliaires sont utilisés avec la volonté de réduire le nombre de traitements annuels

Elevage

En cuves inox seulement

Bouchage

Synthétique

Le Domaine

Maison Bruyère & David

Créé en 2018, ce domaine sort son premier millésime en 2020. Il exploite des vignes de Viognier très bien situées à Condrieu, des parcelles de Marsanne, Roussanne et Syrah à Saint-Joseph et élabore également deux vins de France, avec les cépages Viognier et Syrah...en attendant le Cornas et la Côte Rôtie !