Maison Bruyère & David

Saint-Joseph blanc les Parcelles 2022

Name: Maison Bruyère & David - Saint-Joseph blanc les parcelles 2022
Brand: Maison Bruyère & David
SKU: 0628128712202
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Un beau représentant de l'appellation, avec un assemblage Marsanne - Roussanne à parts égales

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Service à 12°C

France

Vins de repas

Aérer le vin

Informations générales

Fraîchement mis en bouteilles, voici un Saint-Joseph blanc riche et onctueux qui fera d'un repas un joli souvenir. Tiré du fût, il exhalait des fragrances de fruité fin, de banane confite, de guimauve, d'abricot séché, d'autres fruits jaunes confits et de guimauve dans un ensemble abondant et expressif. La bouche gourmande présente cet équilibre absolument indispensable entre gras et matière, elle tapisse les muqueuses du palais pour laisser une sensation de plénitude et de plaisir inavoué. Un vin dense, opulent, complexe, à servir à table sur un plat adapté. Justin Bruyère et Sylvain David ont encore réussi leur coup !

Région: Rhône
Appellation: AOP Saint-Joseph
Degrés d'alcool: 14°
Apogée: 2023-2028

Détails techniques

Viticulture conventionnelle

Cépages

Roussanne 50%
Marsanne 50%

Mode de conduite

Vinification en levures indigènes, soufre total de 60 milligrammes

Elevage

Elevage de 11 mois en demi-muids de 1 à 3 vins

Bouchage

Synthétique

Le Domaine

Maison Bruyère & David

Créé en 2018, ce domaine sort son premier millésime en 2020. Il exploite des vignes de Viognier très bien situées à Condrieu, des parcelles de Marsanne, Roussanne et Syrah à Saint-Joseph et élabore également deux vins de France, avec les cépages Viognier et Syrah...en attendant le Cornas et la Côte Rôtie !