Els Vinyerons

Saltamarti 2021

Voici un vrai vin de soirée d'été, léger, rafraîchissant, fruité et gourmand, vinifié comme un beaujolais, mais à base de Tempranillo, et c'est Catalan
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Service à 16°C
Espagne
Espagne
Service en carafe

Informations générales

J'adore ce vin frais, fruité, sans détour qui régale les papilles sans cérémonie et avant qu'on puisse dire quoi ou caisse, la bouteille est finie, et mince, comment ça, il n'y en a pas une deuxième ? Savez-vous que ce cépage, l'oeil de lièvre (ou ull de lièvre en Catalan) n'est autre que le tempranillo de Castille dans la Rioja...? A servir aux copains, les soirs de relâche.

Région
Catalogne
Appellation
AOC Penedes
Degrés d'alcool
11.5°
Apogée
2023-2025

Détails techniques

Agriculture biologique

Cépages
  • Tempranillo
  • Grenache
Mode de conduite
Sans soufre ajouté, vinification en levures indigènes
Elevage
Cuve inox à 90% puis ajout de 10% du vin de l'année précédente élevé 1 an en fût de chêne
Bouchage
Liège

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