Vent debout 2022

Vin nature du Roussillon, plus exactement du Piémont des Albères...à la frontière avec l'Espagne
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Informations générales

A peine 1500 bouteilles produites, avec une récolte précoce réalisée le 15 Août 2022, cette cuvée confidentielle a été vinifiée en pressurage direct. Les raisins proviennent d'un achat réalisé par le domaine. La vinification en pressurage direct (pas de macération) donne cette couleur très claire au vin, qui s'apparente de ce fait presque plus à un rosé. Quantités très limitées.
Région
Catalogne
Appellation
Vin de France
Degrés d'alcool
12°
Apogée
2023-2026

Détails techniques

Cuvée de syrah provenant d'achats de raisins

Cépages
  • Syrah
Mode de conduite
Achat de raisins, vendangés le 15 Août 2022
Elevage
La cuvée a été élaborée après un pressurage direct. Les fermentations se font en levures indigènes. La mise est réalisée avec 1 gramme de SO₂.
Bouchage
Liège

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