Informations générales
A peine 1500 bouteilles produites, avec une récolte précoce réalisée le 15 Août 2022, cette cuvée confidentielle a été vinifiée en pressurage direct. Les raisins proviennent d'un achat réalisé par le domaine. La vinification en pressurage direct (pas de macération) donne cette couleur très claire au vin, qui s'apparente de ce fait presque plus à un rosé. Quantités très limitées.- Région
- Catalogne
- Appellation
- Vin de France
- Degrés d'alcool
- 12°
- Apogée
- 2023-2026
Détails techniques
Cuvée de syrah provenant d'achats de raisins
- Cépages
-
- Syrah
- Mode de conduite
- Achat de raisins, vendangés le 15 Août 2022
- Elevage
- La cuvée a été élaborée après un pressurage direct. Les fermentations se font en levures indigènes. La mise est réalisée avec 1 gramme de SO₂.
- Bouchage
- Liège
