Domaine Ledogar

Les Brunelles 2020

Name: Domaine Ledogar - Les Brunelles 2020
Brand: Domaine Ledogar
SKU: 0617117722002

Le vin de Cinsault, léger, fruité, délicieusement rafraîchissant

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Service à 15°C

France

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Informations générales

Ce vin Languedocien de pur Cinsault, et de ce fait replié en vin de France, est issu de vieilles vignes de 75 ans. La robe est magnifique, rubis étincelante, le vin est faible en alcool (12%) car le domaine cherche à préserver la fraîcheur du fruit. En harmonie avec cette idée, l'élevage se fait en cuve inox pour ne pas détériorer l'aromatique primaire. Vin léger, aérien, digeste, élégant, gouleyant aux notes de cerises et de floral, à accorder avec une viande blanche non épicée ou même avec des salades composées.

Région: Languedoc
Appellation: Vin de France
Degrés d'alcool: 12°
Apogée: 2022-2024

Détails techniques

Les vignes sont conduites en agriculture biologique et biodynamique

Cépages

Cinsault

Elevage

En cuves de fibres de verre

Bouchage

Synthétique

Le Domaine

Domaine Ledogar

En viticulture, il faut parfois beaucoup d'obstination, de lutte contre les institutions, contre les règlements, les décrets d'appellation pour faire vivre d'antiques merveilles pourtant parfaitement adaptées à leur terroir...