Informations générales
Ce vin Languedocien de pur Cinsault, et de ce fait replié en vin de France, est issu de vieilles vignes de 75 ans. La robe est magnifique, rubis étincelante, le vin est faible en alcool (12%) car le domaine cherche à préserver la fraîcheur du fruit. En harmonie avec cette idée, l'élevage se fait en cuve inox pour ne pas détériorer l'aromatique primaire. Vin léger, aérien, digeste, élégant, gouleyant aux notes de cerises et de floral, à accorder avec une viande blanche non épicée ou même avec des salades composées.- Région
- Languedoc
- Appellation
- Vin de France
- Degrés d'alcool
- 12°
- Apogée
- 2022-2024
Détails techniques
Les vignes sont conduites en agriculture biologique et biodynamique
- Cépages
-
- Cinsault
- Elevage
- En cuves de fibres de verre
- Bouchage
- Synthétique