Informations générales
Voici un vrai vin de plaisir simple, avec des notes de fraises des bois, un joli nez floral et délicat, une très belle texture en bouche. C'est à la fois gourmand et aérien. Une jolie révélation et un travail de préservation indispensable, pour ce cépage autochtone en voie de disparition dans la région.- Région
- Autres régions
- Appellation
- IGP Péloponnèse
- Degrés d'alcool
- 12.5°
- Apogée
- 2022-2025
Détails techniques
Les vignes sont conduites en agriculture biologique
- Cépages
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- Mavro Kalavrythino
- Mode de conduite
- Les jeunes vignes sont plantées sur un sol de sables et de calcaires à mollusques marins, à Aigialeia, au nord du Péloponnèse
- Elevage
- Élevage en grand foudre pendant 6 mois avec ses levures indigènes
- Bouchage
- Synthétique