Informations générales
Le nez de vin très original évoque l'ananas, les fleurs printanières, les épices. La bouche est joliment fruitée avec des amers délicats et une longueur particulièrement présente en subtilité. C'est tendu sans excès, cela ne manque pas de fraîcheur, il y a du gras, c'est sapide et épicé en finale avec des nuances de fenouil sauvage et d'herbes aromatiques. C'est un très beau vin blanc d'apéritif ou de début de repas, par exemple sur un tartare de poisson.- Région
- Piemonte
- Appellation
- Roero Arneis DOCG
- Degrés d'alcool
- 13.5°
- Apogée
- 2022-2025
Détails techniques
Biodynamie non revendiquée
- Cépages
-
- Arneis
- Mode de conduite
- Agriculture biologique et biodynamie non certifiée pour ces vigne splantées à 250 mètres d'altitude sur un sol argilo-sableux
- Elevage
- En cuves inox uniquement
- Bouchage
- Liège
