Informations générales
Ce vin sec non millésimé n'est pas, à proprement parler, un vin de voile, mais c'est clairement un vin oxydatif. Le nez emmène vers le référentiel des fruits secs, noisettes et amandes, puis viennent des notes fermentaires de boulange, des notes céréalières de froment, de blé noir. La bouche épate par son caractère iodé, épicé, longue et complexe. La noisette verte, le beurré font leur apparition. La matière est importante, mais l'acidité incisive donne de la direction au vin. C'est une curiosité très réussie qu'il faut boire pour elle-même à petites lampées.- Région
- Languedoc
- Appellation
- Vin de France
- Apogée
- 2022-2040
Détails techniques
- Cépages
-
- Grenache blanc
- Grenache gris
- Bouchage
- Liège
