Informations générales
Vin d'assemblage des quartiers Dionnières, Péléat et Beaume, cet Hermitage vinifié en levures indigènes se montre plus accessible jeune que la plupart de ses "collègues" de l'appellation. On devra néanmoins lui concocter un plat à la hauteur, comme un gibier.- Région
- Rhône
- Appellation
- AOC Hermitage
- Degrés d'alcool
- 14.2°
- Apogée
- 2030-2040
Détails techniques
Sols travaillés depuis une quinzaine d'années
- Cépages
-
- Syrah
- Mode de conduite
- Produits bios pour traiter la vigne, sans certification
- Elevage
- En demi-muids
- Bouchage
- Liège