Informations générales
J'ai toujours été impressionné par la densité d'Anaperenna, un bloc de matière brut, dense et impénétrable. Après aération, le vin se détend, le fruit est très mûr, la complexité est là, c'est une expérience à faire car c'est un assemblage original (Syrah et Cabernet Sauvignon). Le vin possède un caractère boisé marqué, c'est certain, mais ce trait est totalement dominé par le vin ! De quoi faire oublier les sous-marins...- Région
- South Australia
- Appellation
- AOP Barossa Valley
- Degrés d'alcool
- 15°
- Apogée
- 2025-2035
Détails techniques
- Cépages
-
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Mode de conduite
- Conventionnel
- Elevage
- 100% fût neufs dont 92% français et 8% américain
- Bouchage
- Liège