Domaine Fouassier

Clos Paradis 2018

Une belle cuvée sur sol calcaire kimméridgien issue de vignes de 30 à 50 ans d'âge
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Service à 12°C
France
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Informations générales

Sauvignon de belle facture, peu variétal, issu d'un sol calcaire dont il restitue fidèlement la minéralité caillouteuse, ce vin conviendra aux amateurs de tension et de finale marquée par la pierre.
Région
Loire
Appellation
AOP AOP Sancerre
Degrés d'alcool
13.27°
Apogée
2020-2028

Détails techniques

Vignes de 30 à 50 ans, sols calcaires de Buzançais et calcaires lités supérieurs sur Kimméridgien inférieur

Cépages
  • Sauvignon
Mode de conduite
Biodynamie certifiée
Elevage
Cuve inox
Bouchage
Liège

Le Domaine

Domaine Fouassier

Le Sauvignon a son meilleur
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