Informations générales
C'est sur le fruit que l'on se fera le plus plaisir avec ce vin du domaine de la Cras, à boire vraiment pour lui-même, sans artifices, dans tout l'éclat de sa jeunesse. Car on passe du fruit à la fleur, de la framboise à la grenade, puis de la violette à la pivoine. Tout est gourmand ici, c'est frais, sapide, et sans fioritures...et d'un coup, d'un seul, sans prévenir, la bouteille est vide...Un vrai Bourgogne de copains quoi, qui titre 11.5 degrés d'alcool. Marc Soyard a admirablement tiré parti de ce grand millésime 2022 avec un fruit éclatant et aérien qui évite toute lourdeur...Superbe Coteaux de Dijon, avec un terroir dont on tire ici toute la quintessence ! Nous vous limitons à 3 bouteilles...afin d'en faire profiter le maximum d'acheteurs...
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOC Bourgogne
- Degrés d'alcool
- 11.5°
- Apogée
- 2023-2026
Détails techniques
biodynamie
- Cépages
-
- Pinot noir
- Mode de conduite
- Biodynamie
- Elevage
- En barriques, avec un faible % de bois neuf
- Bouchage
- Liège