The Standish wine company

The Relic shiraz 2020

Expérience ultime, quintessence de Syrah...un must
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Service à 15°C
Australie
Australie
Service en carafe

Informations générales

Voici un des plus grands vins de Dan Standish, sur des terroirs sableux mêlés de quartz de Krondorf, dans la Barossa Valley. L'expérience de ce jus de Syrah de très vieilles vignes, assemblé avec juste 2% de Viognier, donnant un caractère complexe, dense, de fruits noirs pressés, de réglisse, de notes fumées avec un toucher de bouche unique (soie et velours) sera marquante. Composez-lui un plat à la hauteur comme un confit de canard, un cassoulet...je recommande de le carafer et de le servir à 15 degrés maximum. Vous allez vous en souvenir longtemps...
Région
South Australia
Appellation
AOP Barossa Valley
Degrés d'alcool
14.9°
Apogée
2025-2045

Détails techniques

Très vieilles vignes de Syrah pré-phylloxériques

Cépages
  • Syrah
  • Viognier
Mode de conduite
Conventionnel
Elevage
24 mois d'élevage en barriques et grands foudres
Bouchage
Liège bouché cire

Le Domaine

The Standish wine company

Aux origines de la Syrah
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