Maison Bruyère & David

Saint-Jospeh blanc les Parcelles 2021

Name: Maison Bruyère & David - Saint-Joseph blanc les parcelles 2021
Brand: Maison Bruyère & David
SKU: 0628128712102
Price: 27.00 EUR
Availability: OutOfStock

Un beau représentant de l'appellation, avec un assemblage Marsanne - Roussanne à parts égales

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Service à 12°C

France

Vins de repas

Aérer le vin

Informations générales

Nous avons attrapé les 6 dernières bouteilles de ce vin issu d'un millésime très favorable aux blancs du Nord de la vallée du Rhône, épargné par le gel. Ce Saint-Joseph, d'un assemblage à part égale de Roussanne et de Marsanne, se présente avec un joli nez floral, de notes d'abricot et de pâte de fruit. La bouche est sapide, fraîche, sans creux, encore un peu serrée, elle affirme un potentiel de garde, et la longue finale acide donne envie d'y revenir. C'est davantage un vin de table, à partager avec un plat de viande blanche en sauce par exemple, ou un poisson cuit au four. Encore une réussite prometteuse de la Maison Bruyère & David !

Région: Rhône
Appellation: AOP Saint-Joseph
Degrés d'alcool: 13°
Apogée: 2023-2028

Détails techniques

Viticulture conventionnelle raisonnée, pas d'utilisation de systémique CMR, seuls les systémiques non CMR, le cuivre, le soufre, les engrais foliaires sont utilisés avec la volonté de réduire le nombre de traitements annuels

Cépages

Roussanne 50%
Marsanne 50%

Mode de conduite

Vinification en levures indigènes, soufre total de 80 milligrammes

Elevage

Elevage de 11 mois en demi-muids de 1 à 3 vins

Bouchage

Synthétique

Le Domaine

Maison Bruyère & David

Créé en 2018, ce domaine sort son premier millésime en 2020. Il exploite des vignes de Viognier très bien situées à Condrieu, des parcelles de Marsanne, Roussanne et Syrah à Saint-Joseph et élabore également deux vins de France, avec les cépages Viognier et Syrah...en attendant le Cornas et la Côte Rôtie !