Informations générales
La robe est "noire à force d'être rouge", le nez est sur des impressions de résine et des parfums empyreumatiques (grillés, fumés). On profite en bouche d'un bel ensemble de fruits, de sous-bois, de floral, de cerises macérées. Il y a de la mâche, du tanin, mais en même temps la matière présente un certain soyeux, c'est long en bouche, c'est sanguin et salin. Amenez-vite la charcuterie pour accompagner cette belle découverte d'un cépage autochtone et même sur des grillades !- Région
- Corse
- Appellation
- Vin de France
- Degrés d'alcool
- 13.5°
- Apogée
- 2021-2023
Détails techniques
Agriculture biologique
- Cépages
-
- Minustellu
- Mode de conduite
- Les vignes sont conduites en agriculture biologique, sans irrigation
- Elevage
- Cuves béton uniquement
- Bouchage
- Synthétique
