Podere Pradarolo

Libens Rosso Assoluto 2015

Un vin rouge fort et original produit à partir de cépages italiens oubliés, cultivés selon les méthodes les plus naturelles et sans soufre ajouté
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Informations générales

Ce vin de couleur rubis produit à partir de 2 cépages oubliés et réimplantés grâce au magnifique travail d'Alberto Carretti dans cette vallée sauvage de l'Emilie-Romagne,se distingue par des notes de fruits rouges, de fleurs (violette), d'épices (vanille). Sa matière est dense, son goût intense et l'acidité naturelle apportée par le raisin ressort nettement. Il offre en sus des tannins veloutés et une belle persistance en longueur de bouche.
Région
Emilie-Romagne
Appellation
IGT Emilia
Degrés d'alcool
14°
Apogée
2022-2025

Détails techniques

Vignobles à Pradarolo, d'exposition Sud, 300 mètres d'altitude sur sols argileux, sous-alcalins avec calcaire actif à 12%

Cépages
  • Croatina 70%
  • Termarina 30%
Mode de conduite
Biologique
Elevage
Elevage en barriques de chêne de plusieurs vins, sans sulfites ajoutés
Bouchage
Liège

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Podere Pradarolo - Canto del Cio - 2007
0813113057003
  • 42,75 €