La grande bleue...

Il y a en cette période un fort besoin de restaurer le corps et l'esprit par de la chaleur parfumée. C'est ainsi que je définirais les quelques cuvées magnifiques que nous avons retenues pour notre sélection de Corse. Saines de constitution, (toutes les propriétés travaillent en agriculture biologique a minima), jamais lourdes en alcool, délicatement aromatiques, ces bouteilles vont vous ravir...et les prix de ces petites merveilles sont restées sages, nous les avons aussi choisies pour cela.

C'est ainsi que les autochtones décrivent leur île, et en tirent si bien la quintessence, au niveau des terroirs de début de piémont, lorsque les rochers plongent vers la mer, sur des sols granitiques ou alluvionnaires. Partez-donc à la découverte de ces cépages mystérieux, Sciaccarellu, Minustellu, Nielluciu, qui font de ces vins de véritables créations originales. L'aventure et le dépaysement sont ici clairement dans le verre !