Weingut Willi Schaefer
Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2022
Informations générales
La Spätlese correspond en Allemagne à une vendange tardive, avec un taux de sucre supérieur. Dans la tradition allemande, ces vins possèdent plus de 40 grammes de sucres par litre. 2022 est certes un millésime difficile, mais dans ce petit domaine, le tri a été de mise pour ne garder que l'excellence. Au programme, les fleurs blanches, les notes de fruits tropicaux, le zest de citron vert, et cette acidité qui amortit superbement le sucre. Une révélation.
- Région
- Moselle allemande
- Appellation
- VDP Prädikatswein
- Degrés d'alcool
- 7.5°
- Apogée
- 2025-2040
Détails techniques
Raisonnée
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Raisonné
- Elevage
- Foudre Fuder de 10 hectolitres
- Bouchage
- Liège