Weingut Willi Schaefer

Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2022

Dans ce millésime très demandeur à la table de tri ce vin brille par sa réussite
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Service à 8°C
Allemagne
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Informations générales

La Spätlese correspond en Allemagne à une vendange tardive, avec un taux de sucre supérieur. Dans la tradition allemande, ces vins possèdent plus de 40 grammes de sucres par litre. 2022 est certes un millésime difficile, mais dans ce petit domaine, le tri a été de mise pour ne garder que l'excellence. Au programme, les fleurs blanches, les notes de fruits tropicaux, le zest de citron vert, et cette acidité qui amortit superbement le sucre. Une révélation.

Région
Moselle allemande
Appellation
VDP Prädikatswein
Degrés d'alcool
7.5°
Apogée
2025-2040

Détails techniques

Raisonnée

Cépages
  • Riesling
Mode de conduite
Raisonné
Elevage
Foudre Fuder de 10 hectolitres
Bouchage
Liège

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