Weingut Willi Schaefer
Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2021
Informations générales
Du millésime 2022 très délicat à négocier, le domaine sort un vin sublime. On a ici tout ce qui fait le charme des liquoreux mosellans : les fleurs, les fruits exotiques, le citron vert, l'acidité superbement contrebalancée par le sucre, jamais envahissant. Des vins aériens, à l'équilibre magistral. Du potentiel de garde, mais déjà un plaisir inouï.
- Région
- Moselle allemande
- Appellation
- VDP Prädikatswein
- Degrés d'alcool
- 7.5°
- Apogée
- 2025-2040
Détails techniques
Raisonnée
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Raisonné
- Elevage
- Foudre Fuder de 10 hectolitres
- Bouchage
- Liège