Weingut Heinrich

Blaufränkisch 2017

Le Blaufränkisch est un grand cépage rouge, à la belle acidité, cultivée en Autriche
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Service à 16°C
Autriche
Autriche
Vins de repas
Aérer le vin

Informations générales

Ce vin frappe d'emblée par son naturel. Le nez part sur les cerises fraîches, sur des notes balsamiques, des nuances de groseilles...la dégustation se fait dans la liberté gourmande, le vin est gouleyant, acide, sans manquer de matière, il étanche...Puis on remarque qu'il est long en bouche, avec ces notes persistantes de fruits rouges dans lesquelles se glisse une amertume végétale fine et délicate, ainsi que de la complexité liée à de la volatile. C'est original, c'est très bien fait, c'est désaltérant.
Région
Burgenland
Appellation
AOC
Degrés d'alcool
12.5°
Apogée
2022-2030

Détails techniques

Vin biologique et biodynamique

Cépages
  • Blaufränkisch
Mode de conduite
Biologique
Elevage
18 mois en foudres de 500 litres et cuves bois
Bouchage
Capsule verre