Informations générales
Grand vin blanc du Jura, l'un des premiers à sortir sur ce millésime 2023, l'Arbois blanc d'assemblage 52ième rue offre une palette aromatique allant des prunes claires (reine claude) aux fruits jaunes, aux fleurs, aux épices douces, complétée par des nuances de massepain (pâte d'amande). Il vous ravira avec une bouche pleine, juteuse, tirant sur le sirop d'amande (orgeat), la finale est puissante, pleine de fruits frais, c'est vraiment très réussi, dommage que nous en ayons si peu ! Les vignes de Chardonnay sont en provenance d'une parcelle de vieilles vignes de 1934 à la Chenaillotte pour 60% et pour le dernier 40% de Savagnin ouillé du cul du Bray, grand terroir minéral.
- Région
- Jura
- Appellation
- Vin de France
- Degrés d'alcool
- 14°
- Apogée
- 2024-2028
Détails techniques
Assemblage de vieilles vignes de Chardonnay à la Chenaillotte et de Savagnin ouillé majoritairement en provenance du terroir du cul du Brey
- Cépages
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- Melon à queue rouge 60%
- Savagnin 40%
- Mode de conduite
- Les vignes sont certifiées en agriculture biologique
- Elevage
- Sur lies, en pièces
- Bouchage
- Synthétique
