Domaine Oudin
Chablis 1er cru "Vaugiraut" 2022
Informations générales
Vaugiraut se distingue par un sol marneux, donc moins soumis au manque d'eau. Ce cru puissant, apte à la garde, développe dans le millésime 2022 des notes de pomme granny, de fruits jaunes mûrs et des nuances de zests. En bouche, il déploie un toucher suave et gras, un velouté très agréable qui tapisse le palais. La sensation minérale arrive dans la finale, c'est un joli vin de gastronomie, très bien équilibré. Il est opportun de lui laisser un temps d'ouverture pour lui permettre de s'exprimer.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOC Chablis premier cru
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2023-2030
Détails techniques
En conversion vers l'agriculture biologique
- Cépages
-
- Chardonnay
- Elevage
- Cuve inox
- Bouchage
- Liège