Informations générales
Ce vin blanc extrêmement frais et digeste, qui titre seulement 9.5 degrés d'alcool se révèle rapidement aromatique avec un léger carafage qui fera disparaître la petite réduction normale à l'ouverture. Ensuite on profite d'un ensemble tonique, aux nuances de zests et de floral, avec des parfums d'herbes aromatiques. En bouche, c'est sapide, rebondissant, vivifiant, avec du peps, de légers amers qui viennent renforcer les saveurs et la finale, c'est vraiment la bouteille rêvée pour démarrer la soirée ou le déjeuner avec des tapas...on en redemande !- Région
- Catalogne
- Appellation
- VDT Catalogne
- Degrés d'alcool
- 9.5°
- Apogée
- 2022-2024
Détails techniques
Agriculture biologique non certifiée
- Cépages
-
- Maccabeu
- Mode de conduite
- La vinification est conduite sans intrants, les fermentations sur lies se terminent avec un léger bâtonnage
- Elevage
- En cuves inox uniquement
- Bouchage
- Synthétique
