Informations générales
Cette cuvée de blanc du Languedoc, fruit d'un assemblage original de vignes jeunes de Grenache Blanc et de Roussanne bénéficie de tous les atouts de l'appellation. Des sols d'éboulis calcaires qui confèrent de la tension, des nuits froides d'altitude qui reposent le raisin et donnent de l'équilibre ainsi qu'un caractère frais au vin, un élevage assez long qui va enrober la matière. C'est d'une parfaite justesse, d'une grande gourmandise, avec des notes d'agrumes et de silex typiques.- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP Hérault
- Degrés d'alcool
- 13.5°
- Apogée
- 2022-2025
Détails techniques
Certifiée en agriculture biologique
- Cépages
-
- Grenache Blanc
- Roussanne
- Mode de conduite
- La vigne s'épanouit sur des sols d'éboulis calcaires et bénéficient de nuits fraîches à cette altitude. La vinification en levures indigènes respect le carcatère authentique du raisin.
- Elevage
- 12 mois en demi-muids
- Bouchage
- Liège