Serra de' Gatti 2020

Une Barbera d'une finesse et d'une expressivité assez unique...
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Service à 16°C
Italie
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Informations générales

Le nez évoque une explosion de fruits comme les fraises confiturées, et les petites baies rouges, mais également du floral printanier (fleurs séchées, lilas). La bouche n'est pas en reste avec une délicatesse et une richesse aromatique magnifiques. Elle est sertie de fruits, avec une acidité rafraîchissante qui relance les saveurs. Longue finale sur les fleurs sucrées et la fraise, un régal.
Région
Piemonte
Appellation
DOC Barbera d'Alba
Degrés d'alcool
14.5°
Apogée
2022-2025

Détails techniques

Biodynamique non certifiée

Cépages
  • Barbera
Mode de conduite
La vigne est conduite en treillis sur des parcelles situées à 250 mètres d'altitude plantées à 5 000 pieds à l'hectare. Les sols sont argilo-sableux avec des affleurements de marnes grises et bleues
Elevage
6 mois en cuvées inox puis 3 mois en bouteilles, production de 15 000 bouteilles par an environ
Bouchage
Liège

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