Domaine Louis Chenu et filles
Savigny-Lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2022
Informations générales
Le domaine Chenu a superbement réussi ses 2022, en évitant toute extraction excessive, et en respectant une matière première qui avait vu le stress hydrique à la vigne. Le nez superbe invite au voyage, avec des nuances de baume, de maquillage, de fleurs délicates, de groseilles et de fraises écrasées. Il y a une belle énergie dans la tension de bouche, le vin est sapide, nerveux, sans manquer de délicatesse, il nous gratifie de parfums de pétales de rose. Au-delà, on ressent une véritable dimension de sol, le terroir des Clous parle, c'est un très beau vin dans un millésime de fort belle facture. Un Savigny-les-Beaune premier cru qui en remonterait à bien d'autres étiquettes !
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOC Savigny-les-Beaune 1er cru
- Degrés d'alcool
- 12.5°
- Apogée
- 2024-2030
Détails techniques
Sol fin et caillouteux, vignes de 80 ans en moyenne
- Cépages
-
- Pinot noir
- Mode de conduite
- Agriculture biologique
- Elevage
- 12 mois avec 20% de fûts neufs de l'Allier
- Bouchage
- Liège