Domaine Louis Chenu et filles
Savigny-Lès-Beaune 2021
Informations générales
Le nez révèle du floral ouvert très agréable, avec des notes subtiles de fruits rouges, framboises et fraises en tête. La bouche plaît par son délié, ses notes de marmelade qui laissent une impression de fondant...C'est excellent ! Diantre, il ne fera pas de vieux os dans la cave, tellement il est séduisant aujourd'hui !- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Savigny-Lès-Beaune vieilles vignes
- Degrés d'alcool
- 12.5°
- Apogée
- 2023-2025
Détails techniques
Agriculture biologique
- Cépages
-
- Pinot noir
- Mode de conduite
- Vignes de 40 ans sur sols sableux avec cailloutis
- Elevage
- Eraflé à 100%, ce vin est élevé 11 mois en fûts. Il n'est ni collé, ni filtré. Le sulfitage est faible avec 20 mg de soufre libre en moyenne.
- Bouchage
- Liège