Informations générales
Un beau Châteauneuf-du-Pape digeste, où l'alcool ne se ressent point. Les 10% de Syrah dans l'assemblage lui donnent un caractère structuré mais étonnamment accessible dans sa jeunesse. Les vieux grenaches lui confèrent une tendresse et une concentration naturelle. Petits rendements et élevage non marqué laissent intacte l'impression d'authenticité. Lui associer une cuisine d'épices par exemple.- Région
- Rhône
- Appellation
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- Degrés d'alcool
- 15.5°
- Apogée
- 2020-2030
Détails techniques
- Cépages
-
- Grenache 90%
- Syrah 10%
- Mode de conduite
- Biologique
- Elevage
- Demi-muids de plusieurs vins
- Bouchage
- Liège