Une bière originale de type Sour, à base de poire et de coing
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Informations générales

Côme Isambert n'est pas seulement un vinificateur talentueux, il est aussi brasseur à ses heures. Cette bière de type "sour" réalisée donc grâce à des levures naturelles de fermentation fleure bon les fruits blancs et jaunes. L'acidité, l'amertume s'équilibrent parfaitement, et l'effervescence est maîtrisée au point de ne pas du tout être agressive. Jolie bouteille qui ne titre que 5.7° d'alcool !

Détails techniques