Domaine Jolivet

L'instinct 2018

Name: Domaine Jolivet - L'instinct - 2018 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine Jolivet
SKU: 0628128121801
Price: 25.20 EUR
Availability: OutOfStock

Saint-Joseph de haute couture, élaboré par un jeune vigneron talentueux, Bastien Jolivet

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Service à 16°C

France

Vins de repas

Service en carafe

Informations générales

Vin très sapide et variétal, concentré sans tomber dans une quelconque caricature d'extraction ou de boisé, il se goûte avec un beau fumé, un fruité dense, une amertume délicate. Il lui faut encore du temps pour s'arrondir complètement mais on peut déjà le goûter avec du plaisir.

Région: Rhône
Appellation: AOC Saint-Joseph
Degrés d'alcool: 14°
Apogée: 2022-2028

Détails techniques

60% de sélection massale sur sols granitiques et quelques parties de loess. Coteau exposé Sud, Sud-Est. Bastien réfléchit à la conversion en biologique du domaine.

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