Insouciance

Très beau Champagne rosé élaboré à partir d'une base 2020. Il s'agit d'un BSA (brut sans année).
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Aérer le vin

Informations générales

Un Champagne Rosé délicat, raffiné, qui suggère les fruits rouges légers beaucoup plus qu'il ne les caricature, voici Insouciance, des frères Huré. Une base 2020 travaillée sur la fraîcheur, avec un léger dosage de 4 grammes pour la gourmandise. Nous avons adoré ce type de Rosé aérien et vraiment digeste. Le vin est faiblement sulfité, faiblement dosé et permet au terroir de s'exprimer. Ce domaine repris en 2008 par les deux frères, est assurément à suivre. Leurs 5.5 hectares de vignes en propre très bien situées sur des terroirs frais exposés Nord de la Montagne de Reims, complétés par des achats de raisins du même volume, possèdent tous les atouts pour bien affronter le réchauffement climatique et les excès de température.
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Degrés d'alcool
12°

Détails techniques

Climat "frais" orienté plein Nord, sur des sols crayeux et argileux, assemblages de terroirs de la Montagne de Reims

Cépages
  • Pinot noir 40%
  • Pinot meunier 35%
  • Chardonnay 25%
Mode de conduite
La propriété est passée à l'agriculture biologique depuis 2012
Elevage
Dosage 4 gr / litre, sulfites ajoutés inférieur à 40 mg de total / litre
Bouchage
Liège

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