Domaine Jean-Claude Bachelet et fils

Chassagne-Montrachet "les Encégnières" 2019

Name: Domaine Jean-Claude Bachelet et fils - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - 2019 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine Jean-Claude Bachelet et fils
SKU: 0605105011908
Price: 62.00 EUR
Availability: InStock

Superbe Chassagne-Montrachet village, situé juste sous le grand cru Bâtard-Montrachet, et qui pourrait revendiquer un classement en premier cru

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Service à 12°C

France

Vins de repas

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Informations générales

Les parcelles du domaine Jean-Claude Bachelet & Fils peuvent parfois être de petite taille, mais elles compensent largement par leur situations géographiques, souvent aux meilleurs endroits. Ce cru de Chassagne-Montrachet village Encégnières est admirablement situé juste sous le grand cru Bâtard-Montrachet. D'emblée le nez est complexe, avec un mix fruits mûrs, fruits jaunes, poires Williams, et citrons verts. La bouche est nuancée, aromatique, puissante, avec une belle tension, un côté tactilement intéressant. La finale est longue et aérienne. Voilà un vin qui régalera la tablée.

Région: Bourgogne
Appellation: AOC Chassagne-Montrachet
Degrés d'alcool: 13°
Apogée: 2025-2030

Détails techniques

Conduite selon les principes de la biodynamie

Cépages

Chardonnay

Mode de conduite

Biologique

Elevage

En barriques et demi Muid de 456 l

Bouchage

Liège bouché cire

Le Domaine

Domaine Jean-Claude Bachelet et fils

On trouvera toujours beaucoup de luminosité dans les vins blancs de Benoit et Jean-Baptiste Bachelet qui ont repris avec talent l’exploitation familiale à Saint-Aubin depuis maintenant une petite quinzaine d’années (2004).