Informations générales
Meursault c'est blanc et Volnay c'est rouge, n'est-t'il pas ? Hé bien non, et en 2019, avec un secteur Nord qui à Meursault a profité d'une belle maturité à l'abri des chaleurs, ce vin rouge d'appellation plus connue pour ses Chardonnays réputés étonne par sa gourmandise. Il est charnu, il développe des arômes de fruits à noyaux, il surprend par sa tendre amertume, son côté presque rustique et austère qui lui donnent un charme fou. Grande réussite qui demande un léger carafage, et dont on peut profiter sans attendre !- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOC Meursault
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2022-2030
Détails techniques
En conversion vers l'agriculture biologique
- Cépages
-
- Pinot noir
- Mode de conduite
- Les vignes sont situées sur le secteur Nord de Meursault, très eaxctement dans le fond de cette photographie, là où le terroir de Monthélie devient celui de Meursault...
- Elevage
- Ce vin a été élevé avec 18% de bois neuf. Du dioxyde de carbone a été laissé à l'embouteillage. Le soufre libre ne dépasse pas 25 mg par litre et le vin n'a pas été filtré.
- Bouchage
- Diam
