Domaine André et Mireille Tissot

Trousseau Singulier 2019

Name: Stéphane Tissot - Trousseau Singulier - 2019 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine André et Mireille Tissot
SKU: 0616116421907
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

Cépage typique du Jura, il est cultivé ici avec rigueur et vinifié avec simplicité

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Service à 16°C

France

Vins de repas

Service en carafe

Informations générales

On retrouve ici une cuvée classique de ce cépage avec un nez typique de trousseau, variétal, sur une fine réduction, et des notes très florales, de petits fruits rouges délicats (groseilles). En bouche, c'est une déclinaison d'acidité et amertume bien intégrées, avec des notes subtiles d'orange sanguine, c'est un vin qui a vu à peine 0.8 g de soufre à l'encuvage. L'égrappage est manuel.

Région: Jura
Appellation: AOC Arbois
Degrés d'alcool: 14°
Apogée: 2020-2024

Détails techniques

Biodynamie certifiée depuis 2004

Cépages

Trousseau

Mode de conduite

Biodynamie

Elevage

Sur lies, en barriques bourguignonnes

Bouchage

Liège

Le Domaine

Domaine André et Mireille Tissot

On ne présente plus ce vigneron devenu emblématique du succès des vins du Jura...Derrière la réussite, il y a surtout une vision audacieuse, et un travail irréprochable à la vigne comme au chai...