Domaine Robert Roth
Crémant d'Alsace brut de grès 2020
Informations générales
Nous sommes déjà quasiment en rupture de son aîné de 2019 alors nous réapprovisionnons avec ce très beau 2020, un crémant d'Alsace produit avec rigueur qui propose une vinosité très intéressante pour un mousseux de ce prix. D'une belle amplitude, avec une bulle persistante, il s'adaptera aux situations : apéritif, fruits de mer ou dessert aux fruits. Un joli pétillant d'un domaine qui brille par le rapport qualité prix de sa production. Qui plus est, le vin est en conversion vers l'agriculture biologique.- Région
- Alsace
- Appellation
- AOC Crémant d'Alsace
- Degrés d'alcool
- 12.5°
- Apogée
- 2022-2024
Détails techniques
En conversion vers l'agriculture biologique, les vignes sont situées sur des sols de grès roses datant du Trias
- Cépages
-
- Pinot blanc 90%
- Auxerrois 10%
- Mode de conduite
- Faiblement dosé, il est extra-brut (moins de 2 gr de sucre)
- Elevage
- Dégorgement réalisé le 02/08/2022, après un élevage de 16 mois sur lattes
- Bouchage
- Synthétique