Le Fournas 2018

Un très beau Corbières d'entrée de gamme, sur un terroir calcaire du plateau, avec de vieux Carignans
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Informations générales

Le nez de ce beau vin typé est sur la ronce, le fruit noir mûr, c'est élégant et assez expressif. En bouche, le fruit est croquant, profond, il est influencé par les vieilles vignes du domaine, notamment les jus de Carignan centenaires de 1905 ou plantés en 1930 qui lui confèrent cette colonne vertébrale. L'assemblage des 4 cépages offre une souplesse de toucher de bouche. C'est un vin pour la table, où les notes empyreumatiques feront merveille sur les viandes grillées.
Région
Languedoc
Appellation
AOC Corbières
Degrés d'alcool
14°
Apogée
2024-2035

Détails techniques

Les vignes sont conduites en agriculture biologique

Cépages
  • Syrah 42%
  • Carignan 25%
  • Grenache 22%
  • Mourvèdre 11%
Mode de conduite
Plateau calcaire des hautes Corbières
Elevage
Cuves béton et fibres de verre, les cépages groupés à la vendange pour une cofermentation
Bouchage
Liège

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