Domaine Nicolas Mariotti Bindi

Cantina di Torra rouge 2021

Voilà le type de cuvées que les amateurs de changement et de découverte à bon prix doivent absolument essayer...
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Service à 17°C
France
France
Vins de repas
Service en carafe

Informations générales

Les qualités de fruits préservés, la salinité, la dimension équilibrée du vin, sans excès de maturité sont les maîtres mots qui permettent de décrire ce petit bijou que nous essayons de proposer régulièrement. Et nous n'en avons jamais assez pour satisfaire tout le monde...c'est une grande bouteille de vin de terroir, vinifiée dans un mode naturel.
Région
Corse
Appellation
AOP Patrimonio
Degrés d'alcool
12.2°
Apogée
2022-2025

Détails techniques

Les vignes sont conduites en agriculture biologique

Cépages
  • Nielluciu
Mode de conduite
Coteaux Argilo-calcaire orientés Nord-Est
Elevage
Les raisins sont vinifiés naturellement en cuves avec un léger remontage mais sans recherche d'extraction pour préserver les arômes de fruits frais. Le vin ne voit qu'un sulfitage minimal et il est embouteillé sans filtration ni collage.
Bouchage
Synthétique

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