Informations générales
Le nez présente une superbe définition de fruits, complétés par des notes florales et un trait de volatile. En bouche, c'est subtil, c'est puissant à la fois, c'est sur les fruits rouges, c'est délicat, on remarque la profondeur de ce vin et sa capacité à être gourmand et élégant. Une belle alternative à bien des Barolos ou Barbaresco plus coûteux. Vraiment un joli vin pour la table accompagnateur de viandes rouges, et produit seulement à 3 000 bouteilles !- Région
- Piemonte
- Appellation
- DOCG Roero Nebbiolo Riserva
- Degrés d'alcool
- 15.5°
- Apogée
- 2022-2030
Détails techniques
Biodynamie non certifiée
- Cépages
-
- Nebbiolo
- Mode de conduite
- La vigne est conduite en treillis sur des parcelles de 250 mètres d'altutude plantées à 5 000 pieds à l'hectare. Les sols sont argilo-sableux.
- Elevage
- 16 mois en fûts de plusieurs vins et 6 mois en bouteilles
- Bouchage
- Liège
