Domaine Ostertag

Pinot gris Fronholz 2018

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Service à 13°C
France
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Informations générales

Des vignes de 30 ans prodiguent ce vin authentique du terroir gréseux appelé le Fronholz, "la corvée de bois", qui se goûte rond dans ce millésime 2018 riche et opulent. La cuvée contient 7 grammes de sucre résiduel, bien équilibrés par une acidité salivante et saline qui donne de l'allonge et évite toute lourdeur. Terroir ensoleillé que viennent atténuer des vents frais, le Fronholz se distingue par des vins charnus et expressifs qui savent aussi donner dans la délicatesse. Ce 2018 peut jouer le rôle d'un très beau vin d'apéritif, aux notes de poires confites et de fleurs blanches.
Région
Alsace
Appellation
AOC Alsace
Degrés d'alcool
14°
Apogée
2021-2030

Détails techniques

Biodynamie certifiée, terroir de Grès blanc décomposé surmonté de sable et de quartz au sommet, d'argile et de marnes dans la partie basse

Cépages
  • Pinot gris
Mode de conduite
Biodynamie
Elevage
Sur lies, en barriques bourguignonnes
Bouchage
Liège

Le Domaine

Domaine Ostertag

Précurseur de la biodynamie en Alsace, ce domaine exemplaire propose avec régularité des vins de terroirs exceptionnels néanmoins accessibles
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