Informations générales
D'une petite parcelle de 20 ares, située aux Jarrons, ce Bourgogne blanc est parfumé, équilibré, tendu malgré le millésime 2018 qui passe pour opulent. L'aromatique décline fruits blancs et notes florales, le vin fait saliver, une jolie quille de plaisir dans une appellation injustement méconnue !- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint-Romain
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2023-2028
Détails techniques
En agriculture biologique non revendiquée
- Cépages
-
- Chardonnay
- Mode de conduite
- Viticulture biologique non revendiquée
- Elevage
- Elevage de 11 moies sur lies, avec 20% de bois neuf
- Bouchage
- Diam