Informations générales
Toujours une grande bouteille que le vin donné par cette toute petite parcelle de terroir frais, au débouché de la combe d'Auxey-Duresses, au Nord du village. Pour un village, cette bouteille fait preuve d'une complexité évidente, avec des notes florales (aubépine, acacia, chèvrefeuille). Le vin est gras mais soutenu par une acidité qui tient littéralement de colonne vertébrale. Un vin complet, fin, qui vieillira bien, archétypique d'un beau Meursault.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Degrés d'alcool
- 13.5°
- Apogée
- 2025-2035
Détails techniques
Petite parcelle de 0.15 hectare plantée en 1972
- Cépages
-
- Chardonnay
- Mode de conduite
- Viticulture biologique non revendiquée
- Elevage
- Elevage sur lies de 11 mois en fûts avec 20% de bois neuf, puis 7 mois en fûts neutres
- Bouchage
- Diam