Domaine Courbet

Chardonnay de la Vallée 2018

Name: Domaine Courbet - Chardonnay de la Vallée - 2018 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine Courbet
SKU: 0616116311802
Price: 19.00 EUR
Availability: OutOfStock

Une belle bouteille de Chardonnay élaborée à partir de parcelles cultivées dans la reculée de Baume-les-Messieurs sur des terroirs marneux recouverts d'éboulis calcaires

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Informations générales

Ce vin qui s'exprime par une belle fraîcheur dévoile de jolies notes de fruits blancs (pomme, poire, pêche) et d'agrumes. Sa trame acidulée s'exprime dans une bouche structurée, où une acidité bien intégrée permet une longueur agréable et délicate. Une jolie quille de copines...

Région: Jura
Appellation: AOC Côtes du Jura
Degrés d'alcool: 13.5°
Apogée: 2020-2024

Détails techniques

Date de plantation des vignes récoltées: 1990 -1996 -2000, terrains argilo-calcaires, du jurassique (Lias etTrias) recouverts d'éboulis calcaires

Cépages

Chardonnay

Mode de conduite

Biodynamie

Elevage

Vinifié en foudres de chêne, suivi par un élevage traditionnel de 11 mois (ouillage) parachevé par 1 mois supplémentaire en cuve close

Bouchage

Liège

Le Domaine

Domaine Courbet

Le projet Savagnin de Damien Courbet prend forme sur les très beaux terroirs de Château-Chalon...profitant des magiques couleurs d'automne nous l'avons rencontré pour qu'il nous parle de cette projection dans l'avenir.