Domaine Robert Roth

Horange 2019

Un superbe vin de macération accessible à partir du beau terroir du Hornstein
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Service à 13°C
France
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Aérer le vin

Informations générales

Un nom qui pourrait se traduire par « vin orange du Hornstein », vin de macération de Muscat, de Gewürztraminer et de Riesling provenant ce lieu-dit. Une vingtaine de jours de macération ont été nécessaires pour extraire la teinte orangée des raisins. La plupart des baies sont égrappés, quelques rafles ont été laissées sur le Gewuztraminer. Mis en bouteille sans filtration (d'où sa turbidité) et sans sulfitage après un élevage de 8 mois en vieilles barriques, c'est un vin libre (10 mg de soufre total seulement) et savoureux (impression liée aux arômes primaires floraux du Muscat qui entre pour 50% de l'assemblage), à l'amertume douce et tannique mais subtilement dosée, qui reste très gourmand, qui évoque la mandarine. Il n'y a pas de dureté amère, il n'y a que l'envie de se resservir. Pour les amateurs du genre mais aussi pour ceux qui ont envie de s'y essayer. Sur des sushis, l'accord fonctionne très bien mais à l'apéritif en été, c'est superbe de fraîcheur !
Région
Alsace
Appellation
VDF Alsace
Degrés d'alcool
12.5°
Apogée
2021-2025

Détails techniques

Viticulture respectueuse du sol qui est en conversion biologique et biodynamique

Cépages
  • Muscat
  • Riesling
  • Gewurztraminer
Mode de conduite
En certification biodynamique
Elevage
8 mois en vieilles barriques
Bouchage
Liège

Le Domaine

Domaine Robert Roth

Comme nous l'avons déjà écrit, l'Alsace est une grande région viticole, encore largement méconnue du grand public, et où les amateurs de grandes émotions peuvent trouver leur bonheur sans se ruiner. Vignalis est heureux de vous parler du domaine Roth, où un jeune vigneron talentueux, Victor, est en train de faire grimper le niveau des vins après avoir reçu les rênes en douceur de son père Patrick et de son oncle Christophe.
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