Domaine Adrien Berlioz

Cuvée Octavie 2019

Cépage autochtone, le Persan donne un vin très original de la région savoyarde
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Service à 16°C
France
France
Service en carafe

Informations générales

Ce cépage tannique de cuve noir, autochtone de la Savoie donne des vins concentrés qu'il faut savoir attendre. Ici, le nez est très agréable, avec des fleurs sucrées, des notes de quetsches. La bouche est rebondissante, avec une belle acidité, des notes de prunelles et de baies sauvages, qui enrichissent le vin et lui donnent une fine amertume agréable.
Région
Savoie
Appellation
AOP Vin de Savoie rouge
Degrés d'alcool
13°
Apogée
2025-2030

Détails techniques

En conversion vers l'agriculture biologique

Cépages
  • Persan
Mode de conduite
Biologique
Elevage
Demi-muid de 600 litres de plusieurs vins
Bouchage
Liège

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